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  币安网登录：福建鲍鱼罐头厂家教你如何煮鲍鱼粥：南方的小伙伴们都习惯早晚饭吃粥，接下来就由汇丰的小编来为大家分享一下怎么煮鲍鱼粥：
  
  一．鲜鲍鱼粥
  
  材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克
  
  调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙
  
  做法:
  
  1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用
  
  2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用
  
  3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
  
  4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟
  
  5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成
  
  厨师叮咛：鲍鱼清洗时，应以1：20比例的盐水浸泡约15分钟后取出，再以盐水略微沖洗即可，绝不可用清水沖洗，以免影响肉质的口感。
  
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